À propos de nous
Nous faisons partie de la Genossenschaft Baseltor
Depuis 1978, la Genossenschaft Baseltor donne le ton en matière de gastronomie et de culture à Soleure. Elle emploie environ 120 personnes, forme 15 apprentis afin de promouvoir la relève dans le secteur et gère les établissements suivants : le restaurant Hôtel Baseltor (Slow Food près de la cathédrale), le bar-restaurant-lounge Solheure (le lieu de rencontre de Soleure au bord de l’Aar), le restaurant Salzhaus (fine cuisine innovante dans des murs vieux de 300 ans), l’hôtel-restaurant La Couronne (hôtel-boutique 4 étoiles avec restaurant et bar à vin), le Viktor (café-bar et vente à emporter sur la place du marché) ainsi que le traiteur événementiel HOCH3 Catering. Tous ces établissements sont gérés de manière autonome par des hôtes et des équipes de direction passionnés. La Klosterherberge Solothurn constitue ici une exception, car elle est rattachée à la maison mère Baseltor.
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